こだわり

奥能登復興支援◆新鮮な地魚と地酒
奥能登の豊かな地魚と酒肴を川崎で楽しめる「わじまんま」地元漁師から毎日届く新鮮な魚介類を使用し、料理は能登産の調味料で素材の持ち味を引き出しました。幻の高級魚「のどぐろ」はとろけるような脂の甘さが格別。獲れたての鮮度をそのままに閉じ込めた地魚の刺身は、豊かな磯の香りと旨みが口いっぱいに広がります。
能登殻付き牡蠣のカンカン焼き
缶ごと牡蠣を直火で蒸し焼きにする漁師料理。能登牡蠣のカンカン焼きは、牡蠣本来の濃厚な旨味と甘みを最大限に引き出す豪快な調理法です。殻付きのまま缶ごと蒸し焼きにすることで、牡蠣自身の水分で旨味が凝縮され、香ばしい香りも楽しめます。豊富な栄養素の摂取、そしてワインや日本酒との相性の良さも魅力です。
【貸切】ご宴会に！川崎で能登を満喫
京急川崎駅徒歩2分。市役所通りから砂子通りを左に入って、すぐの左手のビルのB１ですので、お集まりにも解散にも便利！
歓送迎会・忘新年会・同窓会などに、貸切で能登を満喫しませんか！
能登の地酒を堪能
能登の地酒の魅力は、風土を活かした多様な味わいにあります。能登産の米と水、そして能登杜氏の伝統的な技が結集し、フルーティーでまろやかな飲みやすい酒から、キリッと辛口の酒まで、個性豊かな銘柄が揃っています。
輪島ゆかりの装飾を施した店内
座席はカウンターとテーブルを合わせて23席程のこじんまりとした店内には、輪島のお祭りで使う「キリコ」をはじめ、店内には輪島ゆかりの装飾がたくさん！目と舌で能登を愉しめます。